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2016.06.05

■バター餅 [お菓子]

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もちもち三角みうら庵

北秋田市阿仁前田【バター餅】。
お餅に砂糖、バター、卵黄、小麦粉を練り込んで柔らかくした、いつでも手軽に食べられる味付き餅。
ほの甘くて、“ままどおる”や“ママン”のようにまろやかなミルク饅頭の餅版みたいな感じ。

歯で切れるから、のどに詰まる心配も無いし、何も付けなくてもシュガーバター風味の生菓子。しかし、たぶん高カロリー。

これは、有楽町駅前の交通会館の中にあるアンテナショップ「秋田ふるさと館」で購入。四角い横手のバター餅も売っていたし、「いわて銀河プラザ」にもあった。でも、wikiによると北秋田が元祖らしいから、この阿仁のは本場物と言って良いのかも。

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