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2015.11.16

■干しナツメ [中国]

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大漠西洲『和田大棗』500g 阿克苏塞外田园果业有限公司

新疆ウイグル自治区(=東トルキスタン)ホータン市の和田玉(ヒスイ)は有名、その地域の“ドライナツメ”。ナツメヤシのデーツとは別物。

生のナツメはイチゴ位の大きさのリンゴのような感じでサクサクした歯触りで甘くてとても美味しい。それを乾燥させて袋詰めした物を大連のスーパーで売っていた。レーズンやプルーン、干し柿のようにネチャッとなるほど乾燥させた感じではない。ちょっとしわくちゃ程度の乾燥し具合で、これもまた美味しい。

なつめをもっと買ってくれば良かった(;ω;) 新大久保のコリアンタウンで売ってるかな?

The West Delta And Tian Dazao


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