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2015.10.18

■チリパウダー・ホット [インド]

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RAJ『Chilly Powder Hot』100g Ambik Trading Company

とっても辛い赤唐辛子の“チリパウダー”、日本にあるインド人経営の会社で、原産地はインド。
カレーに入れる時は、鍋に小さじ半分~1杯程度で良いと思う。
バンバン入れすぎると、食べられない物が出来てしまう。デスソース並みなので気を付けたい、韓国の唐辛子とは全然違う辛さ。だから、いつまで経っても減らない。とっくに賞味期限が切れているけど、まだまだ辛くて充分使える。今、売ってる物の原産地は中国みたいね。

これは、ニュー秋葉原センター奥にあるインド食材店で買った。

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