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2015.10.17

■ココナッツ・クリーム・パウダー [マレーシア]

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Santan『instant coconut cream powder』50g S&P Industries Sdn Bhd

“インスタント・ココナッツ・クリーム・パウダー”、マレーシア語でserbuk krim kelapa segera、中国語で即溶椰漿粉。
椰子の実の内側の白い果肉部分を削って粉末にしたココナツ・ミルク・パウダー。

カレーに入れて使ったけど、パンやホットケーキを焼く時にも使っている。
袋の裏側に色々な料理のバリエーションが載っていて、シーフード、チキン、カニ、ビーフなどの煮込み料理、アイスクリーム、ケーキ、パン、ウエハース、クッキーなどの菓子。リンク先にレシピも掲載されている、英語だけど。

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